Le Gourmet Traiteur à La Baule vous invite à découvrir ses menus inventifs et gourmands pour tous vos évènements : mariages, fêtes familiales, repas d’entreprise ou séminaires, nos menus à thèmes sauront séduire les gourmets !
Reconnu sur la presqu’île de Guérande pour son talent d’organisateur d’évènements, Le Gourmet Traiteur à La Baule, vous propose une variété de menus qui vont du classique aux inspirations lointaines, le mélange de la cuisine traditionnelle et de l’originalité. Tout y est !
Le Gourmet Traiteur à La Baule vous présente les différentes idées menu pour vos réceptions de mariage, baptêmes, anniversaires, cocktails, banquets, repas d’affaires et séminaires…en presqu’île de Guérande :
- Menu traiteur
- Menu mariage
- Menu restaurant
- Menu fêtes
- Menu anniversaire
- Menu buffet froid
- Carte menu
- Menu baptême
- Menu gastronomique
- Idée menu mariage
- Traiteur menu mariage
Menu Découverte à 55 €
- Coupe de Champagne
- Mise en Bouche
- Tatin d’Asperges aux deux Saumons et son Velouté de Homard
- Filet de Veau Rossini Truffé et Morilles et ses Petits Légumes de Saison
- Tiramisu aux Fruits Rouges et son Coulis aux deux Chocolat
- Café et Mignardise
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Menu du Gourmet à 65 €
- Cocktail de Bienvenue
- Amuse-bouche du Gourmet
- Délice de Foie Gras et sa confiture de Figue
- Mille Feuille de Saint-Jacques et Écrevisse et sa crème Homardine
- Fraîcheur Glacée au Citron Vert et Champagne
- Tournedos de Filet Boeuf Rôti aux Herbes de Provence et ses Petits Légumes Farci
- Gourmandise du Gourmet
- Café
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Menu VIP à 78 €
- Royal Kir au Fine Champagne
- Mise en Bouche du Chef
- Ragoût de Crabe et de Langouste à la Truffe
- Carré d’Agneau à la Fleur de Thym et au Miel de Montagne
- Délicatesse Exotique
- Café et Mignardise
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Menu Prestige de Lauvergnac à 95 €
- Coupe de Champagne Sélection du Gourmet
- Mise en Bouche du Châtelain
- Délice de Foie Gras au Sel de Guérande
- Suprême de Langouste à la Truffe
et sa Petite Nage Crémeuse
- Fraîcheur Glacée à la Pèche et au Champagne
- Médaillons de Charollais aux Trois Saveurs
- Assiette Gourmande
- Café et Mignardise
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LES ENTRÉES (Commande minimum 6 personnes)
- Cocktail de crevettes à l’Avocat
- Bavarois de thon aux crevettes et citron vert
- Carpaccio de filet de boeuf et ces copeaux de parmesan
- Éventail de melon de saison et magret fumé
- Tartare aux deux saumons
- Médaillon de foie gras et son chutney de figue
- Gratiné de Saint-Jacques en cassolette
- Mille Feuille de Saint-Jacques et Écrevisses
- Tatin d’asperges aux deux saumons et son velouté de homard
- ½ Langouste du Gourmet gratiné au champagne
- Suprême de Langouste à la Truffe et sa petite nage crémeuse
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- 5,20 €
- 5,90 €
- 6,50 €
- 6,20 €
- 6,90 €
- 7,90 €
- 9,50 €
- 10,20 €
- 11,50 €
- 25,50 €
- 26,50 €
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LES POISSONS ET CRUSTACÉS (Commande minimum 6 personnes)
- Turban de Rouget aux Crevettes
- Couronne de Sole à la Madrilène
- Paupiette de Saumon aux Saint-Jacques et Julienne de Légumes
- Dos de Cabillaud, et Fondue de Poireaux au Vieux Vinaigre Balsamique
- Le Traditionnel Saumon Rôti sauce Champagne
- Filet de Lotte aux 5 Baies et sa confiture de Fenouil
- Filet de Saint Pierre à la crème de Cèpes
- Marmite Riche du Pécheur
- Saint-Jacques et Gambas Sauce Homardine
- Bar au Fumet de poisson Parfumé au Balsamique
- Pavé de Turbot Poêlé à la Vanille
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- 7,60 €
- 7,80 €
- 8,90 €
- 8,90 €
- 9,20 €
- 10,50 €
- 11,20 €
- 12,80 €
- 15,80 €
- 15,80 €
- 18,60 €
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LES VIANDES ET VOLAILLES (Minimum commande 6 personnes)
- Pavé d’Autruche aux Groseilles et Champignon
- Pavé de Biche aux Girolles
- Suprême de Pintade aux Châtaignes
- Gigolette de Poulet aux Marrons
- Magret de Canard aux Poires Confites
- Caille aux Raisins et au Miel de Fleur
- Pavé de Veau Quasi aux Girolles
- Tournedos de Filet de Boeuf Rossini
- Filet Mignon de Porc à la Fleur de Thym et Morille
- Carré d’Agneau Braisé aux Herbes de Provence
- Suprême de Volaille Fermier Forestière
- Poulet Rôti au Romarin
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- 12,60 €
- 13,50 €
- 10,30 €
- 9,80 €
- 11,80 €
- 10,50 €
- 12,20 €
- 16,60 €
- 10,90 €
- 11,50 €
- 7,50 €
- 5,90 €
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