Cochon grillé

Service traiteur « Cochon grillé »

Pour vos repas livrés, tout prêt à domicile, les traiteurs vous proposent un service de préparation de Cochon grillé à La Baule et sur toute la Presqu’île de Guérande (44).

Le cochon grillé, le « Must » du repas de groupe

Idéal durant les beaux jours, ce service traiteur « Cochon grillé » permet de régaler vos convives autour d’un repas de groupe convivial et festif. Pouvant être livré tout prêt à votre domicile ou dans vos locaux, le cochon grillé peut être également préparé directement lors du repas, ce qui ajoutera une attraction particulière à votre événement.

L’art du cochon grillé

Nos ancêtres les Gaulois, à la fin de chaque bataille (Astérix et Obelix) scellaient la victoire par des ‘’ripailles’’ autour d’un sanglier à la broche…

Dans une version plus moderne, mais tout aussi authentique, le cochon grillé à la broche, reste sans conteste, pour les amateurs de bonne chair, l’ambassadeur du savoir-vivre et de la convivialité.

Les convives apprécieront ce moment original à condition de faire le bon choix sur la qualité de la viande et la précision de la cuisson.

Passé à la broche au feu de bois pendant 7 heures, la chair du cochon est très sensible. Elle doit être arrosée d’une marinade parfumée au laurier-sauce et herbes de Provence pour confire sans sécher.

Le cochon grillé, sur place ou livré, accompagné de pomme de terre sous la braise ou de légumes frais, est parfait pour une soirée en famille ou entre amis, un événement jusqu’à 200 personnes, ou un retour de noces…